Курицу разделать на 10 частей, чеснок очистить и слегка придавить.
Нагреть масло в кастрюле с толстым дном, положить в нее курицу и чеснок.
Обжарить с двух сторон так, чтобы курица подрумянилась.
Солим, перчим, приправляем шалфеем по вкусу.
Потом вливаем уксус и накрываем кастрюлю крышкой.
Тушим на маленьком огне в течении часа, время от времени переворачивая куски курицы.
комментарии