Школа правильного питания
Пошаговые уроки, задания на собственной кухне и дневник, в котором видно, как меняются привычки. Рецепты здесь — не цель, а учебный материал.
Каждый модуль повторяет один и тот же цикл: понять принцип, проверить его руками, записать результат и закрепить.
Короткий разбор одной темы: зачем организму клетчатка, как читать состав на упаковке, почему сытость зависит от белка.
Задание с рецептом из методической базы: приготовить блюдо и заметить, как выбранный принцип меняет вкус и насыщение.
Отмечаете приёмы пищи, самочувствие и выполненные шаги. За регулярность начисляются баллы и открываются новые уровни.
В конце модуля сравниваете записи с началом и оставляете в рационе то, что сработало именно для вас.
Гликемический индекс, или ГИ, — это не просто цифры в таблицах. По сути, перед нами шкала от 0 до 100, которая показывает, с какой скоростью углеводы из продукта перевариваются и превращаются в глюкозу. За эталон берут чистую глюкозу — её ГИ принят за 100. Чем выше показатель, тем быстрее растёт уровень сахара в крови после еды. Понимание […]
Сбалансированная тарелка — это не очередная диета с жесткими ограничениями и не повод в который раз вооружаться кухонными весами. Скорее это гибкий визуальный шаблон, помогающий каждый день собирать прием пищи так, чтобы в нем естественно появлялись и сытость, и стабильная энергия, и достаточный набор нутриентов. Такой подход особенно ценен, если вы хотите питаться осознанно, но не […]
Если разобраться в БЖУ один раз, питание перестаёт быть хаотичным. Вы начинаете понимать, из чего собрать сытный завтрак, как не недобрать белок, почему тянет на сладкое и зачем в рационе нужны жиры.
В этой статье без сложных терминов разберём, что такое белки, жиры и углеводы, за что отвечает каждый макронутриент, в каких продуктах он встречается […]
Здоровое питание — не список запретов, а навык, который тренируется так же, как умение резать овощи или читать этикетку.
Анна Соловьёва, автор курса
