Школа правильного питания
Пошаговые уроки, задания на собственной кухне и дневник, в котором видно, как меняются привычки. Рецепты здесь — не цель, а учебный материал.
Каждый модуль повторяет один и тот же цикл: понять принцип, проверить его руками, записать результат и закрепить.
Короткий разбор одной темы: зачем организму клетчатка, как читать состав на упаковке, почему сытость зависит от белка.
Задание с рецептом из методической базы: приготовить блюдо и заметить, как выбранный принцип меняет вкус и насыщение.
Отмечаете приёмы пищи, самочувствие и выполненные шаги. За регулярность начисляются баллы и открываются новые уровни.
В конце модуля сравниваете записи с началом и оставляете в рационе то, что сработало именно для вас.
Водный баланс и режим питания в течение дня: как выстроить простую систему без лишних ограничений
Правильное питание — это не только про то, что лежит в тарелке. Ещё важнее — когда эта тарелка появляется и сколько воды вы выпиваете между делом. Я часто сталкиваюсь с ситуацией, когда рацион вроде бы адекватный, продукты хорошие, а результат не держится: […]
Покупка еды начинается не у полки с яркой упаковкой, а с этикетки — точнее, с того, что на ней написано мелким шрифтом. Именно состав продукта показывает, что вы реально кладёте в корзину: много ли в нём добавленного сахара, есть ли технологические жиры, сколько соли, какие добавки и насколько продукт вообще близок к цельной еде, а не […]
Гликемический индекс, или ГИ, — это не просто цифры в таблицах. По сути, перед нами шкала от 0 до 100, которая показывает, с какой скоростью углеводы из продукта перевариваются и превращаются в глюкозу. За эталон берут чистую глюкозу — её ГИ принят за 100. Чем выше показатель, тем быстрее растёт уровень сахара в крови после еды. Понимание […]
Здоровое питание — не список запретов, а навык, который тренируется так же, как умение резать овощи или читать этикетку.
Анна Соловьёва, автор курса
