Приготовить кляр, по консистенции он должен получиться как сметана, добавив в него соль и перец.
Почищенные, но ни в коем случае не мытые шампиньоны окунуть в кляр и жарить в раскаленном растительном масле до золотистого цвета.
Вынуть на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
комментарии