Рулетики из куриных грудок

Завернуть грудку в пищевую пленку и отбить.

Посыпать солью, перцем.

Порезать лук, натереть морковь, обжарить на сковороде в сливочном или растительном масле до готовности, снять с плиты.

Посолить, поперчить.

На помидорах сделать надрезы, положить в миску и залить кипятком 7-8 минут, чтобы кожица легче отслаивалась.

Почистить помидоры, убрать мякоть, порезать, добавить в зажарку.

Взять грудку, положить начинку, кусочек сыра, завернуть рулет.

Закрепить зубочисткой.

Слегка обжарить рулеты на подогретой сковороде.

Застелить противень фольгой, уложить рулеты, сверху обмазать майонезом.

Поставить в духовку на 15-20 минут.

За 5 минут до готовности посыпать тёртым сыром.