Картофель нарезать на тонкие кольца, разогреть духовку до 250 градусов, сливочное масло растопить и добавить в него раздавленный чеснок.
Смазать противень маслом с чесноком и выложить картофель.
Посолить, поперчить по вкусу, сверху посыпать сыром.
Сделать несколько слоёв.
Последний слой не посыпать сыром, а посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом.
Аккуратно с боков полить сливками, покрыть фольгой.
Снизить жар до 180 градусов, поставить в духовку и тушить до готовности примерно 45 минут.
Снять фольгу, посыпать сыром и поставить ещё на 5 минут до приобретения светло-коричневого цвета.
комментарии