Сливочное масло топим на слабом огне.
Взбиваем яйца до однородной массы, солим.
Сыр натираем на терке, семгу режем полосками толщиной 1 см.
Как только масло растопилось, сразу вливаем половину яичной массы, перемешиваем, увеличиваем огонь до среднего.
Как только омлет начнет запекаться по краям, посыпаем его четвертью сыра.
Выкладываем семгу на один край блина, аккуратно сворачиваем в рулет.
Горячий рулет посыпаем сыром.
Из оставшейся половины яичной массы готовим второй омлет.
комментарии