Разбиваем яйца, наливаем молоко, солим и взбиваем до образования пенки.
Частями добавляем муку, взбиваем до однородной массы.
Добавляем воду и растительное масло, взбиваем еще раз. Тесто должно быть как жидкая сметана.
Разогреваем сковороду, смазываем его растительным маслом, наливаем тесто. Когда появятся дырочки, блин можно перевернуть.
Сковороду маслом больше не смазываем, выпекаем блины на среднем огне.
комментарии