Филе индейки промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кусочками.
Лук очистить и нарезать произвольно. Батат очистить и нарезать крупно.
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, обжарить филе по 2 минуты с каждой стороны. Затем добавить лук и обжарить еще 5-6 минут помешивая.
Выложить батат, мелко нарезанный чеснок, посолить, поперчить и залить стаканом горячей воды. Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить около 30 минут.
комментарии