Гречку отвариваем.
Чистим картофель, отвариваем.
Лук чистим, режем мелко, обжариваем на растительном масле.
Морковь чистим, трём на крупной тёрке, добавляем обжариваться к луку.
Всё прокручиваем через мясорубку.
Перемешиваем массу и добавляем майонез.
Солим, перчим.
Из полученной массы, мокрыми руками, формируем котлеты и обваливаем их в манной крупе или в панировочных сухарях.
Жарим с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Подаём с соусом.
Для соуса: лук режем мелко и смешиваем с постным майонезом.
Приятного всем аппетита!
комментарии