Смешиваем фарш, морскую соль, сушёный лук, сухой чеснок, чёрный перец, красный перец.
Высыпаем специи в фарш и хорошо вымешиваем, добавляя холодную воду.
Тонкие пластинки острого сыра режем на четыре части.
Формируем круглые тонкие котлеты.
Кладём по центру котлеты сыр и склеиваем другой котлетой.
Решётку гриля смазываем оливковым маслом.
Выкладываем котлеты и жарим 15 минут.
Как только котлеты готовы, сразу снимаем с гриля и немедленно подаём на стол.
комментарии