Духовку разогреваем до 200°C.
Рыбу чистим, потрошим, хорошо промываем и даем обсохнуть.
Половину широкого листа фольги смазываем небольшим количеством оливкового масла.
Кладем на эту половину рыбу, солим и перчим с обеих сторон, натираем оливковым маслом.
Половину лимона нарезаем тонкими ломтиками, из другой половины выжимаем сок.
Сбрызгиваем соком рыбу, а ломтики вместе с пучком зеленого базилика кладем в брюхо.
Плотно заворачиваем рыбу в фольгу и убираем в духовку.
Запекаем 20-25 минут.
комментарии