Курицу промываем, удаляем остатки перьев (если есть) и протыкаем тушку зубочистками.
В большую кастрюлю наливаем воду, добавляем давленные дольки чеснока, соль, сахар и специи.
В кастрюлю кладем курицу и оставляем мариноваться минимум на 12 часов (на ночь).
Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, режим "гриль", противень выстилаем пекарской бумагой.
Курицу вынимаем из маринада, удаляем все зубочистки, натираем растительным маслом и кладем на противень.
Запекаем 50 минут.
комментарии