Натираем тушки оливковым маслом, солим, перчим.
Яблоки моем. Если они крупные – режем пополам и помещаем их в цыпленка.
Выкладываем мясо на противень. Рядом кладем по целому яблоку и разрезанную поперек головку чеснока. Сверху кладем тимьян, розмарин или майоран на выбор. Наливаем немного воды.
Ставим в предварительно разогретую до 200°C духовку на 40 минут.
Для румяной корочки за пять минут до готовности нужно наших цыплят смазать медом, и убрать под гриль на 220°C.
комментарии