Говяжий язык отварной

Рецепт правильного приготовления сочного и нежного языка.

Ингредиенты

Основное уже есть

Приготовление

1

Язык тщательно промываем, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и оставляем минимум на час.

2

Затем ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, сливаем воду и наливаем свежую.

3

Варим язык на небольшом огне не менее 2,5 часов.

4

За 30 минут до окончания варки добавляем овощи, специи и соль.

5

Готовый язык достаем из бульона, опускаем в ледяную воду (для того чтобы легко удалить кожу). Очищенный язык кладем обратно в бульон и даем постоять 30 минут.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

комментарии