Рис отварить до готовности.
Разогреть растительное масло с добавлением сливочного.
Добавить целый зубок чеснока.
Обжарить по минуте с двух сторон осьминогов.
Достать их из сковороды, затем добавить оставшиеся морепродукты.
Чеснок достать из масла и выбросить.
Обжарить по паре минут морепродукты, добавить граммов 100 сухого белого вина.
Как только жидкость уменьшится, добавить 10% сливки, посолить, поперчить.
Рис выложить на тарелку.
Полить соусом.
Украсить морепродуктами и красным жаренным перцем.
комментарии