Сладкие разных цветов перцы очистить от кожицы и нарезать полосками.
Обжарить полоски перца с двух сторон на гриле.
Оливковое масло перемешать с солью и молотым перцем и чуть подогреть.
В полоски перца выложить анчоусы и свернуть их рулеты.
Выложить получившиеся рулеты в глубокую посуду и залить тёплым маринадом из оливкового масла.
Оставить закуску мариноваться на сутки.
комментарии