В кипящую воду опускаем филе форели, целую морковь, целую луковицу в шелухе (благодаря ей получается красивый цвет бульона).
Варим всё до готовности, добавляя соль, лавровый лист.
Морковь, огурцы, яйца режем тонкими пятачками.
Луковицу убираем.
Рыбу очищаем от косточек и рвём руками.
Всё укладываем по порядку: рыба, морковь, яйцо, огурцы, зелёный горошек, петрушка (маленькие веточки).
Желатин разводим так, как написано на пакетике и соединяем с бульоном.
Все заливаем и в холодильник.
комментарии