Перец запечь в духовке.
Готовый перец опустить в холодную воду и очистить.
Сложить в глубокую посуду, перекладывая измельченным чесноком и перцем-горошком.
Маринад: смешать все ингредиенты.
Залить маринадом подготовленный перец.
Остудить.
Плотно закрыть и оставить в холодильнике на сутки.
комментарии