Отвариваем фасоль, остужаем. Если у вас мало времени, можно использовать консервированную фасоль.
Лук нарезаем и маринуем в слабом растворе уксуса 20-30 минут.
Кабачок/цуккини нарезаем на кружочки, слегка обжариваем на сковороде без масла, остужаем и нарезаем на кубики.
Также нарезаем помидоры.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем йогуртом.
Перчим по вкусу и добавляем 2-3 ч.л сока от тунца.
Перемешиваем, салат готов!
комментарии