Промываем киноа в холодной воде. Затем заливаем водой и варим 10–12 минут.
Тем временем нарезаем очищенную морковь крупными кольцами и отправляем на сковородку тушиться 5 минут.
Затем добавляем нарезанные сельдерей и перец. Тушим овощи вместе с сушеным базиликом или тимьяном.
Готовую киноа высыпаем на сковороду к готовым овощам, добавляем сок лимона, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем ингредиенты на сковороде в течение минуты.
Выкладываем готовое блюдо в салатник, добавляем измельченный зеленый лук, оливковое масло и немного свежего сыра. Салат готов!
комментарии