Яйца взбить с сахаром, добавить масло, мёд, всё размешать, затем высыпать муку и положить соду (погасить в уксусе).
Тщательно перемешать, поделить на 4-5 частей, выпекать около 10 минут каждый корж.
Промазать коржи кремом, а один корж измельчить в крошку и обсыпать весь торт сверху, либо украсить мастикой.
Если украшаем мастикой, то нужно делать крем со сгущёнкой.
Сливочный крем: варёную сгущёнку смешать с размягчённым сливочным маслом и взбить.
Смазать кремом каждый корж.
Сметанный крем: сметану, сахар и лимонную кислоту взбить, по желанию добавить ванилин.
Смазать кремом каждый корж.
комментарии