Горох нужно замочить в кипятке на 30 минут, периодически меняя воду.
Грудинку нарезаем на небольшие кубики и обжариваем. Добавляем нарезанные небольшими кубиками лук, морковь, и готовим ещё 5 минут.
Горох варим в подсоленной воде 20 минут.
Затем добавляем нарезаный картофель и варим ещё 5 минут.
Добавляем обжарку, лавровый лист, зелень для супа, специи и томим ещё 5 минут.
комментарии