Отвариваем яйца вкрутую, чистим, извлекаем желтки.
В миске растираем вилкой желтки и добавляем горчицу. Взбиваем массу блендером, постепенно добавляя масло.
Затем добавляем лимонный сок, соль и перец.
Огурцы и зелень мелко рубим и добавляем в соус.
Тщательно перемешиваем и подаем к столу.
комментарии