На водяной бане растапливаем шоколад в сливках. Тщательно перемешиваем до однородности и остужаем до 40 градусов.
Размягченное сливочное масло взбиваем блендером, постепенно вводим шоколад и коньяк (по желанию).
Убираем в холодильник.
комментарии