Соус бешамель

Базовый соус французской кухни на основе муки, масла и молока.

Ингредиенты

Основное уже есть

Приготовление

1

В сотейник выложить масло, растопить и всыпать муку.

2

Быстро растирать муку с маслом деревянной лопаткой примерно 2 минуты.

3

Вливать постепенно молоко, постоянно помешивая.

4

Нагревать и помешивать до образования густой однородной консистенции.

5

Снять с огня, посолить, добавить мускатный орех.

6

Соус можно хранить в закрытой таре в холодильнике не более трех дней.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

комментарии