Мягкий маргарин порубить ножом с мукой и сахаром.
Добавить яйцо и соду, растворенную в кипятке.
Всё смешать в тесто.
Разделить на два шарика и поставить в холодильник на час.
Тем временем подготовить противень, смазать маслом.
Натереть на тёрке сначала одну часть теста.
Сверху намазать смородиновую начинку.
Можно использовать в качестве начинки творог, тоже получается очень вкусно.
Только тогда к нему нужно добавить изюм и сахар.
Сверху натирать вторую часть теста.
Не приминать тесто руками, чтобы пирог был более хрустящим и песочным.
Отправлять в разогретую до 175 градусов духовку.
Печь до румяного верха.
Резать лучше остывшим и затвердевшим.
комментарии