Грибы шинкуем пластинами, лук очищаем и нарезаем четвертькольцами.
На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем грибы и лук, солим, перчим и обжариваем до полного испарения жидкости.
Тесто раскатываем на слегка подпыленном мукой столе.
Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем слой теста так, чтобы края выходили за границы формы. В центр выкладываем грибы с луком, заливаем сливками, сверху посыпаем тертым сыром и формируем бортик из краев теста.
Выпекаем при 180 градусах 25 минут.
комментарии