Масло взбить с яйцами и сахаром.
Добавить муку, разрыхлитель и месить тесто.
Форму смазать толстым слоем масла.
Чернику перемешать с небольшим количеством муки, чтобы ягоды равномерно распределились в тесте.
Ягоды добавить в тесто вместе с кокосовой стружкой.
Вымешать, выложить в форму, разровнять и выпекать 40 минут при 180 градусах.
Пирог вынуть из духовки и оставить на 10 минут в форме.
Затем вынуть и полностью остудить.
Посыпать просеянной сахарной пудрой.
комментарии