Капусту мелко нашинковать.
Разогреть в глубокой сковородке растительное масло, положить капусту, влить немного воды и тушить до полуготовности.
Постоянно помешивая, всыпать небольшими порциями манку и тушить до мягкости капусты (иногда подливая понемногу воды).
Остудить капустно-манную смесь, разбить в неё яйцо, посолить и хорошенько перемешать.
Взять ёмкость для запекания, смазать её растительным маслом, выложить капустный фарш, разровнять, посыпать сверху панировкой.
Сверху украсить сметаной.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут, пока запеканка сверху не зарумянится.
комментарии