Тесто фило

Муку, воду, уксус и соль смешиваем в густое тесто.

Очень медленно вливаем во время приготовления оливковое масло.

Вымешиваем до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным.

Накрываем и оставляем на 30 минут.

Тесто делим на небольшие куски, раскатываем скалкой или машинкой для лапши очень тонко.

Тесто должно выглядеть как папирусная бумага.