Муку, воду, уксус и соль смешиваем в густое тесто.
Очень медленно вливаем во время приготовления оливковое масло.
Вымешиваем до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным.
Накрываем и оставляем на 30 минут.
Тесто делим на небольшие куски, раскатываем скалкой или машинкой для лапши очень тонко.
Тесто должно выглядеть как папирусная бумага.
комментарии