Разогреть сливочное масло, добавить соль, молоко и перемешать.
Муку просеять в миску, добавить разрыхлитель, сахар.
Влить молоко с маслом.
Перемешать, накрыть плёнкой, положить на 1 час в холодильник.
Начинка: разморозить вишни, откинуть на дуршлаг.
В миске вишню посыпать сахаром, крахмалом, корицей, добавить коньяк.
Перемешать.
Тесто разделать на кусочки и раскатать.
Распределить начинку и сформировать пирожки.
Выложить пирожки на противень, смазанный маслом.
Смазать взбитым яйцом и посыпать сахарной пудрой.
Выпекать 30 минут.
комментарии