Свинину обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.
Перекладываем в глубокую кастрюлю.
Лук режим полукольцами, морковь тоненькими пластинками, обжариваем и отправляем к свинине.
Заливаем пивом, чтобы чуть прикрыло и ставим на средний огонь.
Во время приготовления будет подниматься пена, её снимать.
По мере выкипания жидкости, добавлять пиво.
Тушить до "рассыпчатости" свининки.
комментарии