Свинина в пиве

Свинину обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.

Перекладываем в глубокую кастрюлю.

Лук режим полукольцами, морковь тоненькими пластинками, обжариваем и отправляем к свинине.

Заливаем пивом, чтобы чуть прикрыло и ставим на средний огонь.

Во время приготовления будет подниматься пена, её снимать.

По мере выкипания жидкости, добавлять пиво.

Тушить до "рассыпчатости" свининки.