Морковь натереть на крупной терке, лук порезать кольцами, пассеровать на медленном огне 5 минут, переложить массу в глубокую кастрюлю добавить 3 столовых ложки томатной пасты перемешать, добавить 1 столовую ложку уксуса, 3 перца горошком, 2 лавровых листа, тушить в закрытой кастрюле 20 минут.
Рыбу обжарить с двух сторон переложить в глубокое блюдо, сверху выложить маринад.
комментарии