Говядина в сливках

Мясо очень тонко отбить, посолить, поперчить.

В форму налить немного жирных сливок, выложить мясо, так чтобы оно покрыло полностью дно.

Залить сливками и поставить в духовку на 30-40 минут.

Посыпать тёртым сыром и поставить ещё до румяной корочки.