Моем цыпленка, отрезаем все ненужное и просушиваем бумажным полотенцем.
В блендере измельчаем зелень и чеснок.
Цыпленка солим, перчим, поливаем маслом и натираем ароматной смесью из чеснока и петрушки (как внутри, так и снаружи).
Затем перекладываем цыпленка на противень, добавляем вино, воду (жидкость не должна покрывать цыпленка).
Ставим в разогретую духовку до 200°C на 50 минут, периодически поливая выделившимся соком.
комментарии