Сырный суп

Готовим куриный бульон. Курицу промываем, кладем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Снимаем пену, солим, перчим, прикрываем крышкой и варим на небольшом огне 1 час.

Овощи очищаем, картофель и лук нарезаем мелким кубиком, морковь натираем на крупной терке.

В сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем лук с морковью до мягкости.

В готовый бульон добавляем картофель, через 10 минут добавляем зажарку и нарезанные мелким кубиком плавленные сырки.

Тщательно перемешиваем, добавляем щепотку мускатного ореха и выключаем.

Подаем суп с гренками и свежей зеленью.