Удон с курицей и овощами

В кипящую воду кладем лапшу и варим 10 минут.

Тем временем займемся овощами: моем, чистим. Морковь и болгарский перец нарезаем тонкой соломкой, лук полукольцами. Кабачок режем брусками (чуть крупнее чем морковь и перец).

Готовую лапшу откидываем на дуршлаг, даем воде стечь.

Курицу нарезаем на достаточно крупные кусочки.

Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и на среднем огне обжариваем курицу, примерно 5 минут. Постоянно помешиваем.

Добавляем подготовленные овощи, обжариваем еще 3 минуты. Солим, перчим.

Для соуса смешиваем все ингредиенты.

Выкладываем лапшу, слегка обжариваем и добавляем соус. Тушим 1 минуту.

При подаче посыпаем кунжутом.