Рыбу залить кипящей водой, добавить соль, перец, лавровый лист и коренья и варить около 40 минут.
После этого рыбу вытащить, а бульон процедить.
В кипящий рыбный бульон положить мелко нарезанный лук и после закипания добавить порезанную кубиками морковь, а затем тонко нашинкованную капусту.
Рыбу отделить от крупных костей, протереть через сито, чтобы избавиться от мелких костей, и положить в суп.
Когда овощи сварятся, добавить мелко нарезанные помидоры без кожицы и томатную пасту.
Довести до кипения.
Влить вино.
Когда суп закипит, он готов.
Закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться.
Подавать с ломтиком лимона и укропом.
комментарии