В кастрюлю с водой (5 литров) закидывается чечевица (предварительно промытая).
Ставится на плиту.
В воду с чечевицей добавляем любую зелень: укроп, петрушку, кинзу, майоран.
Режется лук репчатый (как угодно), помидоры, трется морковь. Порезанные лук, помидоры и морковь отправляются туда же в кастрюлю.
Затем шинкуется лук порей и сельдерей.
Закладываются в закипающую воду в кастрюле.
Все перемешивается.
Добавляются специи.
Специи лучше добавлять под конец готовки, чтобы их вкус был ярче.
Черный крупно молотый перец по вкусу.
В завершение режется мелко зелень и закидывается в готовый суп.
комментарии