В сковороде топим сливочное масло вместе с оливковым.
Обжариваем мелкопорезанный лук до золотистого цвета.
Добавляем слегка размороженные грибы. Жарим 10 минут.
Крупно нарезаем морковь и картофель, выкладываем в кастрюлю, солим, перчим.
Добавляем воду и обжаренные грибы.
Варим до готовности, порядка 30 минут.
Перед подачей добавляем сметану с укропом.
комментарии