Масло растереть с сахаром в пену.
Постепенно ввести желтки.
Отдельно взбить в пышную пену белки и соединить с маслом, сахаром, желтками.
Добавить муку и перемешивать.
Тесто разделить на 2 части, в одну часть добавить какао.
На смазанную маслом форму выкладывать слоями.
Половинку теста с какао, затем половину светлого теста.
Сверху выкладываем ягоды и посыпаем их сахарной пудрой.
Опять оставшуюся часть светлого теста и оставшуюся часть теста с какао.
Выпекаем 40 минут при температуре 170 градусов. После остывания посыпать сахарной пудрой или белковым кремом.
комментарии