Разогреваем духовку до 190°С.
Смешиваем кефир и молоко с яйцом и предварительно размягченным сливочным маслом. Солим и взбиваем венчиком или миксером.
Фундук измельчаем в блендере, так чтобы остались небольшие кусочки.
Муку перемешиваем с измельченными орехами, сахаром, какао и разрыхлителем.
Затем к муке с орехами вливаем кефирную массу и вымешиваем тесто.
Заполняем формочки для маффинов тестом на 1/3, кладем каждую ячейку по 1 ч. л шоколадно-ореховой пасты, сверху выкладываем оставшееся тесто.
Выпекаем маффины в разогретой духовке 25 минут.
Подавать в горячем виде.
комментарии