Заливной пирог с малиной

Для теста: яйца взбить с сахаром.

Добавить маргарин или масло кусочками, опять хорошо взбить.

Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в яично-масляную смесь, замесить тесто.

Завернуть тесто в плёнку и положить в холодильник на то время пока будем готовить заливку.

Для заливки: яйца взбить с сахаром, добавить муку, хорошо перемешать миксером, чтобы не было комочков.

Добавить сметану и взбить миксером до гладкой массы.

Ягоду перебрать, помыть.

Достаём тесто из холодильника.

В форме для тартов выстелить тесто по дну, формируя высокие бортики.

Высыпать ягоды поверх теста.

Сверху залить заливкой.

Разровнять заливку, наклоняя форму в разные стороны.

Заливка жидкая и хорошо распределиться поверх ягод.

Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 35 минут.

Украсить сверху малиной.