Готовим соус. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс, добавляем протертые томаты и сушеный базилик. Перемешиваем и отставляем в сторону.
Выстилаем противень пекарской бумагой, слегка подпыляем мукой. Помидоры нарезаем тонкими кружочками, моцареллу крупными дисками.
Тесто раскатываем тонко (диаметром 25-30 см) и выкладываем на противень. Обильно смазываем тесто томатным соусом тыльной стороной ложки, сверху выкладываем помидоры и моцареллу.
Отправляем в разогретую до 250 градусов духовку на 7 минут.
Готовую пиццу сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем листьями базилика.
комментарии