По словам диетологов, завтрак для детей намного более важен, чем для взрослых. Во-первых, из-за повышенной скорости метаболизма в юном возрасте, а во-вторых, из-за малого количества энергетического и жирового запаса, которые спасают при длительных голоданиях.
На голодный желудок идти в школу ребенку строго запрещено. Отказ от первого приема пищи грозит снижением уровня глюкозы в крови, снижением физической, умственной и нервной активности. Все это проявляется сначала в слабости, вялости, сонливости, а далее влияет и на общий уровень сообразительности. Детский организм – развивающаяся система, где каждый промах грозит дальнейшими серьезными проблемами.
Прием завтрака у ребенка должен быть через 30 – 40 минут после пробуждения. Не надо настаивать, чтобы ребенок поел сразу после того, как проснулся – его организм еще не в состоянии принять и переварить пищу. Тем не менее, каждое утро необходимо выделять не менее 15 минут, чтобы ребенок поел перед выходом в школу – это должен быть полноценный завтрак, а не один бутерброд на ходу.
Итак, чем же накормить дитя утром?
Завтрак ребенка должен быть полноценным, сбалансированным и богатым на быстро усвояемые углеводы. Пища, которая попадает в детский организм по утрам, должна способствовать выработке энергии.
Многие дети трудно просыпаются и отказываются от еды. Чтобы разбудить аппетит предложите ребенку фрукт или сладкий чай. Организм запустится, начнет работать, ему понадобятся ресурсы, а у ребенка, соответственно, появится желание поесть.
Приведем несколько примеров здорового завтрака школьника.
1. Молочная каша
Молочные продукты с большим содержанием кальция – это лучший вариант на завтрак не только для ребенка, но и для взрослого. Добавляйте в кашу «веселые» ингредиенты – орехи, фрукты, варенье, мед, джем, шоколад. Нарисуйте на каше рожицы или героев мультфильмов. Включите фантазию!
Кашу рекомендуется варить на не очень жирном молоке (до 2,5 % жирности). Также молоко можно развести с водой, в равных пропорциях. Тогда каша будет не такой тяжелой и проще переварится в детском организме.
2. Омлет, вареные яйца
Яйца на завтрак – всегда очень просто и полезно. Жарить яйца на масле ребенку все-таки не стоит, это может оказаться слишком тяжелой пищей для его организма. А вот сделать омлет на молоке или сварить вкрутую пару яиц – самое то.
Куриные и перепелиные яйца богатым белком, витаминами B, D, E, аминокислотами и антиоксидантами.
В омлет можно добавлять ветчину, тертый сыр, овощи.
3. Бутерброды или тосты с сыром и фрукты
Брать для бутербродов лучше цельнозерновой хлеб, потому что он является отличным источником клетчатки и витамина B, но подойдет и простой белый хлеб, который так любят дети. Твердый сыр, как источник белка и кальция, можно дополнить ломтиками помидора.
Бутерброды с чаем и фрукт на ваш выбор – отличный сбалансированный ранний завтрак для ребенка. Идеально подходит для «сонь», которые очень долго приходят в себя по утрам.
Чтобы такой завтрак выглядел аппетитнее, из хлеба сделайте тост или слегка подогрейте бутерброды – теплая еда нормализует пищеварение.
4. Блинчики или оладьи на молоке
Для приготовления такого завтрака своему чаду родителям, конечно, придется встать пораньше. Но это того стоит, ведь ребенок наверняка будет очень рад теплым блинчикам со сметаной, сгущенкой, джемом, нутеллой.
Все останутся довольны – ребенок от вкусного утра и заряда позитива, а вы от того, что ваш малыш отправился на учебу сытым и энергичным.
5. Ленивые вареники, сырники, творожная запеканка
Эти блюда очень просто и быстро готовятся! Но главное – в их состав входит творог, который очень часто в свежем виде не приветствуется детьми.
Творог крайне полезен, он богат белком, кальцием, витаминами B и D, стимулирует умственную деятельность.
В вареники, сырники и запеканку можно добавлять измельченные фрукты, орехи, сухофрукты.
Из напитков на завтрак ребенок оценит как простой чай, так и какао, свежие домашние кисели, компоты и морсы. Свежевыжатые соки полезны, но могут стать раздражителем для неподготовленного нежного желудка. Их лучше оставить на полдник.
Радуйте своего ребенка каждый день чем-то новым! Хорошее настроение, бодрость и жизнерадостность – отличная почва для открытий вашего школьника.
комментарии