Смешиваем манную крупу и сметану. Оставляем на 30-40 минут, чтобы крупа как следует пропиталась.
Взбиваем яйца с сахаром, вмешиваем просеянную с содой муку и добавляем набухшую манку. Добавляем ванилин и тщательно перемешиваем до однородного состояния.
Переливаем тесто в форму, смазанную маслом, ставим её в разогретую до 180-200°С духовку на 20-30 минут. Готовность манника можно проверить зубочисткой.
Готовый манник остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Также его можно посыпать орешками или полить сиропом.
комментарии