Разогреваем духовку до 200°C.
Взбиваем 220 г размягченного сливочного масла с 180 г сахара.
По одному добавляем яйца. Перемешиваем.
Добавляем муку, разрыхлитель и ванильный экстракт.
Вливаем 6 ст. л воды и еще раз перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем тесто и ставим в духовку на 30 минут.
Топим 50 г сливочного масла, добавляем оставшийся сахар, молоко и миндальные хлопья. Доводим до кипения, осторожно помешивая.
Через 30 минут достаем кекс, поливаем миндальной массой и выпекаем еще 5 минут.
комментарии