Сначала отвариваем рис. Один стакан риса промываем, засыпаем в сотейник, заливаем 2 стаканами воды и варим на маленьком огне 10 минут.
Лук очищаем, нарезаем мелко.
В глубокой миске соединяем фарш, вареный рис и лук. Солим, перчим и добавляем яйцо. Тщательно перемешиваем фарш рукой.
Мокрыми руками формируем из фарша небольшие шарики и укладываем в форму для выпекания, смазанную маслом.
Готовим соус. В сметану вливаем стакан воды, добавляем травы и соль, перемешиваем.
Заливаем тефтели соусом и отправляем в духовку на 35-40 минут при 180 градусах.
комментарии