Брокколи разбираем на соцветия и отвариваем до полуготовности.
Лук нарезаем полукольцами, грибы мелко шинкуем.
Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета, добавляем любимые специи. Выкладываем грибы и слегка обжариваем.
Вливаем сливки, тушим 2-3 минуты.
Батат нарезаем крупными кубиками. Сыр натираем на крупной терке.
В форму для запекания выкладываем батат, брокколи, грибы с луком и сливками.
Ставим в разогретую духовку на 10-15 минут при 180°C.
Затем посыпаем сыром и запекаем еще 10 минут, чтобы сыр расплавился и образовал корочку.
комментарии