В куриный бульон насыпаем чечевицу, доводим до кипения и варим на среднем огне примерно 15 минут. Чечевица должна получиться не до конца готовой.
Морковь и дайкон очищаем, нарезаем на кубики и обжариваем на сливочном масле до полуготовности. В процессе приготовления добавляем сахар. Смешиваем с чечевицей.
Затем добавляем сливки, сыр креметта и половину нарезанного ломтиками ростбифа. Доводим до кипения и томим до загустения.
Выкладываем на тарелку, добавляем горгонзолу. Солим, поперчим. Сверху выкладываем остатки ростбифа и рукколы. Поливаем бальзамическим уксусом.
комментарии